登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
玉米按籽粒的特征和胚乳的性质，可分为硬粒型、马齿型、()、甜型四类。
（A）小粒
（B）大粒
（C）粉型
（D）软粒
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点师五级试题
1
膳食模式即膳食构成，是指人们摄入主要食物的()、数量及其比例。
2
下列不是水调面坯的是()。
3
河豚鱼毒素含量最高的器官是()和肝脏。
4
酵母根据加工方法的不同，可分为：液体干酵母、活性干酵母两种。()
5
制作小米南瓜粥的南瓜蒸熟后，()，待小米八成熟时与米同煮，效果最佳。
6
燃气灶具发生回火时，应关闭灶具开关，然后()再点火。
考试
