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中式面点师五级
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温水面坯适宜于制做()之用。
(A)抻面
(B)烙饼
(C)花卷
(D)馒头
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下列为微量营养素的是()。
2
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3
镶嵌法是在原料主坯的表面,露出其他原料颗粒以()成品的成型方法。
4
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5
电子秤电池电量低时,应对电子秤()或更换电池。
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