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中式面点师五级
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工业三废污染是指未经处理的()的污染。
（A）废气
（B）废渣
（C）废水
（D）以上都是
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1
玉米面蒸饺的馅心以()为佳，不能带有多量汤汁，以免影响成型。
2
燃气灶具发生回火时，应关闭灶具开关，然后()再点火。
3
煮粥时米与水的比例为1:13的米是()
4
面点师进入大型冷库搬运原料时，确定库内()，再关闭库门。
5
法定标准周工作时间为()小时。
6
擀要求成品规格一致，()，整齐。
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