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中式面点师五级
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膳食模式即膳食构成，它是膳食()与营养水平的物质基础。
（A）质量
（B）品种
（C）数量
（D）内容
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1
.面点师常规安全习惯是一种良好的职业()，能有效的避免生产事故的发生。
2
生物性污染主要是指微生物污染。()
3
煮粥时米与水的比例为1:13的米是()
4
烤炉的温度在170～200℃时为()火，适宜烤制水油皮类的层酥品种。
5
人体内矿物质的总量约占人体总量的()。
6
苹果2500克，加工后有450克的皮、核，此苹果的出材率是18%。()
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