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中式面点师五级
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尊师爱徒、团结协作的具体要求是:互相尊重、顾全大局、()、加强协作。
(A)积极进取
(B)克己奉公
(C)相互学习
(D)学法用法
参考答案
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1
玉米的胚约占籽粒总体积的()。
2
调制150克小米面糊状面坯,需用50克面粉,水()为宜。
3
()是人体氮唯一来源。
4
叠制法可分为单折和双折法两种。()
5
焖饭的方法有()下米法和冷水下米法两种。
6
制定食品安全标准,以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、()可靠。
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