登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
粥是把大米、小米、玉米等()与水一起煮制成糊状的食物。
（A）原料
（B）辅料
（C）原辅料
（D）颗粒原料
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点师五级试题
1
某毛料单价12元/千克，出材率60%，净料单位成本应为20元/千克。()
2
()是用50～60℃左右的水与面粉调制的面坯。
3
日本膳食模式的特征之一是()
4
玉米面蒸饺的馅心以()为佳，不能带有多量汤汁，以免影响成型。
5
泡沫灭火器不导油，主要用于带电设备的灭火。()
6
《食品安全法》规定，超范围和超限量使用食品添加剂都是违法的。()
考试
