登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
制作米饭要根据米的()、干燥程度和新陈等因素灵活掌握加水量。
（A）品种
（B）品质
（C）质量
（D）含水量
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点师五级试题
1
忠于职守就是热爱本职工作，做好自己份内的事。()
2
擀要求成品规格一致，()，整齐。
3
制作贴饼子的面坯是()面坯。
4
沁州黄小米具有圆润、晶莹、蜡黄、松软()的特点。
5
()是炉内产生的热量通过辐射、传导和对流三种热能传递方式，使制品成熟的方法。
6
社会公德、家庭伦理道德和职业道德是构成社会的全部道德内容。()
考试
