登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
制作贴饼子的面坯是()面坯。
（A）糊状
（B）团状
（C）发酵
（D）层酥
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点师五级试题
1
.团状玉米面坯适用于()等方法成型。
2
调制手擀面坯加入适量的蛋液，可增加面条的柔软度和营养。()
3
膳食模式即膳食构成，是指人们摄入主要食物的()、数量及其比例。
4
.传统炸油条使用的是()。
5
膳食模式即膳食构成，它是膳食()与营养水平的物质基础。
6
小米按性质可分为()和粳性小米两类。
考试
