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中式面点师五级
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挖剂一般是左手按住剂条，右手四指弯曲成似挖土机的铲形，向上一挖，剂子呈()形。
（A）长方
（B）椭圆
（C）长圆
（D）正方
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1
玉米的胚约占籽粒总体积的()。
2
制作玉米面蒸饺的馅心荤素均可，以()为佳。
3
使用手提式干粉灭火器扑灭固体物质引起的火灾，应对准()处，左右喷射。
4
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5
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6
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