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中式面点师五级
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()是用50～60℃左右的水与面粉调制的面坯。
（A）温水面坯
（B）冷水面坯
（C）沸水面坯
（D）热水面坯
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1
调解原则适用于仲裁和诉讼程序。()
2
制定《中华人民共和国劳动法》是为了维护劳动者的()调整劳动关系，建立和维护适应社会主义市场经济的劳动制度，促进经济发展和社会进步。
3
下列含脂肪最丰富的食物是()。
4
玉米按籽粒的特征和胚乳的性质，可分为硬粒型、马齿型、()、甜型四类。
5
某厨房的原材料月初结存为1000元，本月领用8000元的原材料，本月实际耗用5000元，此厨房的月末盘存额为()。
6
苹果2500克，加工后有450克的皮、核，此苹果的出材率是18%。()
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