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中式面点师五级
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电子秤电池电量低时，应对电子秤()或更换电池。
（A）必须充电
（B）正常使用
（C）不用充电
（D）停止使用
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1
厨房污水和废气排放应符合国家()要求。
2
制作千层饼使用的面坯是()面坯。
3
用温油炸制花色面点品种时，翻动时一定要()，以免破坏造型。
4
小米——龙山米产于山东省章丘县龙山一带。()
5
《食品安全法》规定，超范围和超限量使用食品添加剂都是违法的。()
6
碳水化合物的生理功能有()。
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