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中式面点师五级
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.面点师常规安全习惯是一种良好的职业(),能有效的避免生产事故的发生。
(A)素养
(B)修养
(C)教养
(D)习俗
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1
人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范的总和称之为()。
2
餐饮成本是餐饮销售额减去销售的所有支出。()
3
平衡膳食又称()、合理膳食。
4
()是利用蒸汽的热对流作用使生坯成熟的工艺方法。
5
煮制带馅制品的特点是:馅心()饱满,制品滑爽,重量增加。
6
平衡膳食的()是满足人体生长发育和各种生理、体力活动的需要。
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