登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
我国规定硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。
（A）0.5
（B）0.3
（C）0.2
（D）0.1
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点师五级试题
1
河豚鱼毒素含量最高的器官是()和肝脏。
2
为了保证食品安全，保障()身体健康和生命安全，制定《中华人民共和国食品安全法》。
3
单手揉面法又称()法。
4
自动轧面机是以()控制的。
5
搓条的基本要求是条圆、()、粗细一致、不起皮。
6
用热油炸制面点品种时，要及时()制品，使其受热均匀。
考试
