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中式面点师五级
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防止粮谷发霉的主要措施是控制环境的()和湿度。
（A）温度
（B）卫生
（C）水分
（D）空气
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1
包的技法常与()的技法结合在一起成型。
2
烤制桃酥的炉温应控制在()之间为宜。
3
男面点师正确着装要求是：纽扣齐全，工作帽端正，()。
4
日本膳食模式的特征之一是()
5
用糯米煮饭米与水的比例以1:2为宜。()
6
液化气灶点火时()执行火等气的原则，千万不可气等火。
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