登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
谷类中无机盐的含量一般为()。
(A)0.1~0.2%
(B)0.5~0.8%
(C)0.8~0.9%
(D)1.5~3%
参考答案
继续答题:
下一题
更多中式面点师五级试题
1
下列最适宜制粉的玉米是()。
2
法定标准周工作时间为()小时。
3
正常全脂奶粉的特征是()。
4
冷水面坯是用()以下的冷水与面粉调制的面坯。
5
下列含胆固醇丰富的食物是()。
6
用籼米()时,米与水的比例以1:(2.1~2.3)为宜。
考试