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中式面点师五级
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1克蛋白质在体内可供给的能量是()。
（A）2kcal
（B）4kcal
（C）8kcal
（D）9kcal
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()是人体氮唯一来源。
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擀是将面坯坯料用()擀成不同形态的工艺过程。
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面点师在工作中()随意处理突发的断电事故。
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下列对科学膳食制度的原则叙述正确的是()。
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河豚鱼毒素含量最高的器官是()和肝脏。
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日本膳食模式的特征之一是()
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