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中式面点师五级
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道德是指人们在一定的()，用以衡量、评价一个人思想、品质和言行的标准。
（A）生活中
（B）社会里
（C）工作中
（D）条件下
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1
膳食模式即膳食构成，是指人们摄入主要食物的()、数量及其比例。
2
人体内矿物质的总量约占人体总量的()。
3
搓条的基本要求是条圆、()、粗细一致、不起皮。
4
劳动合同的解除分为法定解除和()。
5
面点原料初加工的卫生要求是：()，清除有害物质，初加工间卫生符合要求。
6
擀是根据不同的面点品种要求，运用面杖将面坯坯料擀成()的成型工艺过程。
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