登录
注册
首页
->
中式面点师五级
下载题库
下列最适宜制粉的玉米是()。
（A）粉型
（B）甜型
（C）马齿形
（D）硬粒型
参考答案
继续答题：
下一题
更多中式面点师五级试题
1
调制手擀面坯加入适量的蛋液，可增加面条的柔软度和营养。()
2
摊皮的要求是形圆、薄厚均匀、()、大小一致。
3
尊师爱徒、团结协作的具体要求是：互相尊重、顾全大局、()、加强协作。
4
用炸炉炸制面点品种时，应先()，再开启电源。
5
发芽马铃薯中有毒成分是()。
6
液化气灶点火时必须执行火等气的()，千万不可气等火。
考试
