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2023食品安全知识
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多选题 :
《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是
(A)凉菜配制
(B)裱花制作
(C)集体用餐配送单位进行食品分装
(D)烹调场所
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1
面点师进入大型冷库搬运原料时,要熟记安全出口和警铃的位置。
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6
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