更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品安全总监、食品安全员发现有食品安全事故潜在风险的,应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议,企业应当立即分析研判,采取处置措施,消除风险隐患。
- 2《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行()责任制,先行赔付,不得推诿。
- 3对于已建立食品安全管理部门的企业,可以保留其原有的组织架构和人员配置,但要确保可以按照《规定》的要求履行食品安全总监、食品安全员相应职责。
- 4企业应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全员 每周至少组织( )次风险隐患排查,分析研判食品安全管理情况,研究解决日管控中发现的问题,形成《每周食品安全排查治理报告》。
- 5对食品安全员的评定主要考虑以下方面:()
- 6在依法配备食品安全员的基础上,工厂的食堂应当配备食品安全总监