更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品生产经营企业应当建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。
- 2食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
- 3国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立()
- 4食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风 险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责
- 5食品生产经营企业应当组织对本企业职工进行食品安全知识培训，对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、标准和专业知识培训、考核，并对培训、考核情况予以记录，存档备查。
- 6食品生产经营企业应当按照规定，结合企业实际，应制定以下哪些制度( )