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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定 配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,或者未按责任制要求落实食品安全责任的,由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正,给予警告;拒不改正的,处( ) 罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的,依照其规定。
答:(5000元以上5万元以下)
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1
食品生产企业至少配备 ( )名食品安全员,可根据实际情况增加。
2
食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制, 结合企业实际,落实自查要求,制定(),建立健全(B)和(C)。
3
食品安全总监可以为专职或兼职人员,食品安全员必须为专职人员。
4
食品生产企业对其生产食品的安全负责。( )
5
根据食品安全法,食品生产企业应该建立食品安全自查制度,因此已经建立了食品安全自查制度的企业可以用食品安全自查制度代替制定日管控、周排查、月调度工作制度和机制。
6
食品安全员承担的工作职责包括()