企业应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全员 每周至少组织( )次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》。
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更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品安全自查应每季度对其按照良好生产规范的要求建立的生产质量管理体系的运行情况进行自查
- 2年报告机制有企业主要负责人实施，每年至少组织1次食品安全自查。
- 3（ ）从事食品安全管理具体工作，组织落实日管控。
- 4食品安全总监或者食品安全员每月至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》。
- 5食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品安全监督管理部门责令改正，给予警告，并处( )罚款。
- 6食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定 配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处（ ） 罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的，依照其规定。