国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立()
（A）食品安全风险监测制度
（B） 食品安全风险评估制度
（C） 食品抽检制度
（D） 食品风险预警制度
参考答案
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更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风 险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责
- 2HACCP中的危害分析，主要包括()三个工作。
- 3市场监督管理部门应当将企业建立并落实食品安全责任制等管理制度，企业在日管控、周排查、月调度中发现的食品安全风险隐患以及整改情况，作为监督检查的重要内容。
- 4预包装食品的包装有标签，标签标注的事项完整、真实。
- 5其他直接责任人员是指具体实施违法行为并起较大作用的人员，既可以是单位的生产经营管理人员，也可以是单位的职工，包括食品安全员等。
- 6对食品安全员的评定主要考虑以下方面:()
