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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立()
(A)食品安全风险监测制度
(B) 食品安全风险评估制度
(C) 食品抽检制度
(D) 食品风险预警制度
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1
以下描述不正确的是()?
2
食品安全员承担的工作职责包括()
3
食品安全员应每日根据风险管控清单进行检查,未发现问题的,可不予以记录,不用实行零风险报告。
4
企业应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全员 每周至少组织( )次风险隐患排查,分析研判食品安全管理情况,研究解决日管控中发现的问题,形成《每周食品安全排查治理报告》。
5
根据企业落实食品安全主体责任监督管理规定,食品生产经营企业至少配备1名食品安全员。
6
食品安全总监可以为专职或兼职人员,食品安全员必须为专职人员。
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