更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处()元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的，依照其规定。
- 2食品安全总监和食品安全员必须为专职人员。
- 3食品安全自查应每季度对其按照良好生产规范的要求建立的生产质量管理体系的运行情况进行自查
- 4（ ）从事食品安全管理具体工作，组织落实日管控。
- 5企业应当建立食品安全日管控制度。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》。
- 6食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
