食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )；没有明确保质期的，保存期限不得少于()。
（A）三个月，一年
（B）三个月，二年
（C）六个月，一年
（D）六个月，二年
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- 1企业应当建立食品安全日管控制度。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告。()
- 2食品生产经营企业停工、停产后可暂不执行日管控、周排查，月调度的工作制度，相关情况应如实记录，存档备查。
- 3食品安全风险分析框架包括()三个方面。
- 4关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是( )。
- 5鼓励企业建立对食品安全总监、食品安全员的激励机制，对工作成效显著的给予表彰和奖励。
- 6根据食品安全法，食品生产企业应该建立食品安全自查制度，因此已经建立了食品安全自查制度的企业可以用食品安全自查制度代替制定日管控、周排查、月调度工作制度和机制。
