更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定 配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处（ ） 罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的，依照其规定。
- 2食品安全员应每日根据风险管控清单进行检查，未发现问题的，可不予以记录，不用实行零风险报告。
- 3HACCP中的危害分析，主要包括()三个工作。
- 4因食品安全违法被吊销许可证的企业，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起()内不得担任食品安全总监、食品安全员。
- 5食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录表》，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告。
- 6在依法配备食品安全员的基础上，下列哪类食品生产经营企业应当配备食品安全总监()
