更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1高温灭菌法杀灭微生物,常用的温度是()。
- 2企业人员不足 100 人的应配备专职或兼职食品安全管理人员()名。
- 3根据《中华人民共和国食品安全法》,直接入口的食品应当使用( )的包装材料、餐具、饮具和容器。
- 4企业应当建立食品安全月调度制度。企业主要负责人每月至少听 取1次食品安全总监管理工作情况汇报,对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治 理等情况进行工作总结,对下个月重点工作作出调度安排,形成什么?
- 5采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验。
- 6县级以上地方市场监督管理部门按照国家市场监督管理总局组织的监督抽查考核不得收取费用。