食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制企业落实食品安全主体责任监督管理规定要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的，依照其规定。()
（A）正确
（B）错误
参考答案
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- 1企业应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报 告》。
- 2食品安全可以包括()，也可以由1人监管。
- 3食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。( )
- 4企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制。食品安全总监、食品安全员应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。
- 5在食品委托生产中，受托方应具有有效证照，委托生产的食品、食品添加剂符合法律、法规、食品安全标准等规定，委托方可以不需要有效证照。
- 6某食品生产企业2017年被吊销许可证，该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。( )
