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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质，因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。( )
2
食品安全总监承担的工作职责包括()
3
因食品安全违法被吊销许可证的企业，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起几年内不得担任食品安全总监、食品安全员()?
4
企业人员不足 100 人的应配备专职或兼职食品安全管理人员()名。
5
食品安全总监和食品安全员应为专职人员。
6
食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。( )
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