食品生产经营企业至少配备2名食品安全员，根据企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等，建立健全本企业食品安全责任体系，食品安全总监和食品安全员的数量应根据实际需要确定。
（A）对
（B）错
参考答案
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- 1食品生产经营企业等单位有食品安全法规定的违法情形，需要依照相应的法规进行处罚，但食品安全总监、食品安全员已经依法履职尽责的，不予处罚。
- 2《中华人民共和国食品安全法》第四十四条对食品生产经营企业配备食品安全管理人员作出要求，食品生产经营企业应当依法配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。
- 3《中华人民共和国食品安全法》规定，接到消费者赔偿要求的食品生产企业，应当实行()责任制，先行赔付，不得推诿。
- 4《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的作用描述错误的是( )
- 5其他直接责任人员是指是指在违法行为中负有直接管理责任的人员，包括食品安全总监等。
- 6食品安全总监或者食品安全员每月至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》。
