食品生产经营企业配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员的法律依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十四条对食品生产经营企业配备食品安全管理人员作出要求，食品生产经营企业应当依法配备食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。
（A）对
（B）错
参考答案
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- 1企业落实食品安全主体责任监督管理规定实施日期为2022年11月1起施行
- 2食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定，可以给与以下哪些处罚()
- 3企业应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查，形成《每周食品安全排查治理报告》。
- 4食品安全员应每日根据风险管控清单进行检查，未发现问题的，可不予以记录，不用实行零风险报告。
- 5食品生产经营企业主要负责人是指在本企业生产经营中承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人。
- 6《规定》中的三类人是指: ( )、（ ）、（ ） 。
