更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1HACCP中的危害分析,主要包括()三个工作。
- 2食品安全风险分析框架包括()三个方面。
- 3《中华人民共和国食品安全法》第四十四条对食品生产经营企业配备食品安全管理人员作出要求,食品生产经营企业应当依法配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核,经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。
- 4食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( );没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
- 5用非食品原料生产食品但尚不够成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以( )
- 6用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂,以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位应当配备食品安全总监。()。