企业应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报 告》。
（A）对
（B）错
参考答案
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- 1其他直接责任人员是指具体实施违法行为并起较大作用的人员，既可以是单位的生产经营管理人员，也可以是单位的职工，包括食品安全员等。
- 2食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产企业应当在变化后( )内向原发证的食品安全监督管理部门提出变更申请。
- 3食品安全总监可以为专职或兼职人员，食品安全员必须为专职人员。
- 4食品生产过程中化学污染的途径包括()。
- 5食品安全员按照职责要求对食品安全总监或者企业主要负责人负责，从事食品安全管理具体工作，承担下列哪些职责()
- 6根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，潭头分厂应当配备()？
