多选题 : 在依法配备食品安全员的基础上,下列哪些应当配备食品安全总监()
(A)特殊食品生产企业;
(B)大中型食品生产企业;
(C)大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部;
(D)大中型食品销售企业、连锁销售企业总部;
(E)用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂,以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。
参考答案
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更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定 配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,或者未按责任制要求落实食品安全责任的,由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正,给予警告;拒不改正的,处( ) 罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的,依照其规定。
- 2食品生产许可证有效期内,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产企业应当在变化后( )内向原发证的食品安全监督管理部门提出变更申请。
- 3包保干部每季度对包保主体至少开展1次全覆盖督导,春节、国庆节等重要节假日、重点时段应增加督导频次。
- 4被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员,自处罚决定做出之日起()不得申请身缠许可,或从事食品生产经营管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员
- 5因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,终身不得担任食品安全总监、食品安全员。
- 6食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。