多选题 : 在依法配备食品安全员的基础上,下列哪些应当配备食品安全总监()
(A)特殊食品生产企业;
(B)大中型食品生产企业;
(C)大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部;
(D)大中型食品销售企业、连锁销售企业总部;
(E)用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂,以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。
参考答案
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更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1( )对本企业食品安全工作全面负责,建立并落实食品安全主体责任的长效机制。食品安全总监、食品安全员应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。
- 2食品添加剂的使用,应当符合()的要求。
- 3食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处( )罚款。
- 4因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,三年后可担任食品安全总监、食品安全员。
- 5因食品安全违法被吊销许可证的企业,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员,自处罚决定作出之日起()年内不得担任食品安全总监、食品安全员。
- 6网络食品交易第三方平台、大型食品仓储企业、食品集中交易市场开办者、食品展销会举办者可以参照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》执行。