更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除，食品安全监督管理部门可以对该企业法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该企业食品安全信用档案。
- 2食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，拒不改正的，应处罚款()
- 3国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立()
- 4食品加工过程中的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控，食品加工过程的微生物监控结果应能反映食品加工过程中对微生物污染的控制水平。
- 5《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》可应用于哪些企业业态()
- 6食品生产企业应建立清洗消毒制度，清洁消毒制度应包括()内容。
