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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报,对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结,对下个月重点工作作出调度安排,形成《每月食品安全调度会议纪要》。
(A)对
(B)错
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1
企业应当建立食品安全月调度制度。企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报,形成《每月食品安全调度会议纪要》。
2
食品安全总监或者食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查,分析研判食品安全管理情况,研究解决日管控中发现的问题,形成《每周食品安全排查治理报告》。
3
按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》大中型食品生产企业需要任命哪些人()
4
食品安全员应每日根据风险管控清单进行检查,未发现问题的,可不予以记录,不用实行零风险报告。
5
年报告机制有企业主要负责人实施,每年至少组织1次食品安全自查。
6
食品安全总监、食品安全员经过法律、法规、标准和专业知识培训后,可直接上岗。
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