更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品安全总监、食品安全员应当具备下列食品安全管理能力。()
- 2食品安全自查应每季度对其按照良好生产规范的要求建立的生产质量管理体系的运行情况进行自查
- 3关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法，以下表述不正确的是( )。
- 4食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风 险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责
- 5企业应当建立食品安全月调度制度。企业主要负责人每月至少听 取1次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治 理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成什么？
- 6食品生产经营企业停工、停产期间可暂不执行日管控、周排查、月调度，相关情况应如实记录、存档备查履行相关制度
