更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1下列人员中对本企业食品安全工作全面负责的是？
- 2企业应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全员每周至少组织 ()风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》。
- 3因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，三年后可担任食品安全总监、食品安全员。
- 4食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。( )
- 5食品安全总监、食品安全员应当具备下列哪些食品安全管理能力()
- 6食品生产企业应按照本规定，依据食品生产企业食品安全主体责任落实情况自查清单，按照管理人员日常检查、月度环节自查、季度企业排查、年终开展总结的准则要求，履行日常检查职责，自查发现的问题应主动整改，自查及整改过程应记录建档，自查结果应在适当场所明示。
