更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品生产经营企业配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员的法律依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十四条对食品生产经营企业配备食品安全管理人员作出要求，食品生产经营企业应当依法配备食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。
- 2其他直接责任人员是指是指在违法行为中负有直接管理责任的人员，包括食品安全总监等。
- 3食品生产经营企业及其主要负责人无正当理由未采纳食品安全总监、食品安全员依照本规定第四条第二款提出的否决建议的，属于前款规定的故意实施违法行为的情形。食品安全总监、食品安全员已经依法履职尽责的，不予处罚。
- 4关于食品添加剂使用的说法，以下表述不正确的是()。
- 5企业人员不足 100 人的应配备专职或兼职食品安全管理人员()名。
- 6《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求食品生产经营企业应当在自查工作基础上制定日管控、周排查、月调度工作制度和机制，此处的自查是指的是求自行组织的定期检查评价
