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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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直接负责的主管人员是指在违法行为中负有直接管理责任的人员，包括食品安全总监等。
（A）对
（B）错
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1
企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制。食品安全总监、食品安全员应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。
2
食品安全总监、食品安全员应当具备下列食品安全管理能力。()
3
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的作用描述错误的是( )
4
企业已经建立的食品安全自查制度，可以完全替代日管控、周排查、月调度工作。
5
落实食品安全“两个责任”指的是食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任。
6
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，()不得担任食品安全总监、食品安全员。
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