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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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食品安全总监和食品安全员应为专职人员。
（A）对
（B）错
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1
发生下列哪些情形，需要对食品生产经营企业等单位的相关人员进行罚款()
2
直接负责的主管人员是指在违法行为中负有直接管理责任的人员，包括食品安全总监等。
3
《中华人民共和国食品安全法》第四十四条对食品生产经营企业配备食品安全管理人员作出要求，食品生产经营企业应当依法配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。
4
在依法配备食品安全员的基础上，工厂的食堂应当配备食品安全总监
5
以下可以添加到食品中的物质是()
6
食品生产过程中化学污染的途径包括()。
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