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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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食品安全员或食品安全总监对其所在企业生产食品的安全负责。
（A）对
（B）错
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1
HACCP是指()。
2
食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染()。
3
食品生安全总监是指在本企业生产经营中承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人。
4
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，()不得担任食品安全总监、食品安全员。
5
食品安全总监和食品安全员必须为专职人员。
6
食品安全总监、食品安全员发现有食品安全事故潜在风险的，应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议，企业应当立即分析研判，采取处置措施，消除风险隐患。
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