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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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食品生产经营企业应当建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。
（A）对
（B）错
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1
食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品安全监督管理部门责令改正，给予警告，并处( )罚款。
2
下列人员中对本企业食品安全工作全面负责的是？
3
下列哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监()
4
包保干部每季度对包保主体至少开展1次全覆盖督导，春节、国庆节等重要节假日、重点时段应增加督导频次。
5
年报告机制有企业主要负责人实施，每年至少组织1次食品安全自查。
6
食安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即采取下列哪些措施()。
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