更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，拒不改正的，应处罚款()
- 2食品生产经营企业停工、停产后可暂不执行日管控、周排查，月调度的工作制度，相关情况应如实记录，存档备查。
- 3食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。( )
- 4生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。
- 5食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。( )
- 6对于已建立食品安全管理部门的企业，可以保留其原有的组织架构和人员配置，但要确保可以按照《规定》的要求履行食品安全总监、食品安全员相应职责。
