更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，()不得担任食品安全总监、食品安全员。
- 2市场监督管理部门组织对本辖区食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员随机进行监督抽查考核并公布考核结果。监督抽查考核可以收取费用。
- 3关于食品生产企业违反《食品安全法》规定，生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法，以下表述不正确的是( )
- 4食品生产经营企业配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员的法律依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十四条对食品生产经营企业配备食品安全管理人员作出要求，食品生产经营企业应当依法配备食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。
- 5HACCP是指()。
- 6食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的( )等内容，并保存相关凭证。
