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企业落实食品安全主体责任监督管理规定
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食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,拒不改正的,应处罚款()
(A)1000元以上3万元以下
(B)5000元以上5万元以下
(C)3000元以上3万元以下
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1
食品安全风险分析框架包括()三个方面。
2
食品生产企业每年应安排食品安全管理人员、主要从业人员进行不少于()的食品安全法律法规、食品安全知识和行业道德伦理等内容的集中培训并考核。()
3
对食品安全员的评定主要考虑以下方面:()
4
食品安全总监、食品安全员发现有食品安全事故潜在风险的,应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议,企业应当立即分析研判,采取处置措施,消除风险隐患。若食品生产经营企业及其主要负责人无正当理由未采纳该建议的,属于()。
5
食品企业落实食品安全主体责任监督管理规定,应做以下哪些工作,并记录存档。()
6
高温灭菌法杀灭微生物,常用的温度是()。
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