食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，拒不改正的，应处罚款()
（A）1000元以上3万元以下
（B）5000元以上5万元以下
（C）3000元以上3万元以下
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- 1因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，()不得担任食品安全总监、食品安全员。
- 2食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处()元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的，依照其规定。
- 3食品安全监督管理部门可根据具体情况决定对食品实施免检。
- 4食品生产经营企业主要负责人是指在本企业生产经营中承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人。
- 5食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。( )
- 6（ ）从事食品安全管理具体工作，组织落实日管控。
