更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1其他直接责任人员是指是指在违法行为中负有直接管理责任的人员,包括食品安全总监等。
- 2品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确企业主要负责人、食品安全总监、()等的岗位职责。
- 3因食品安全违法被吊销许可证的企业,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员,自处罚决定作出之日起()年内不得担任食品安全总监、食品安全员。
- 4食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》,对发现的食品安全风险隐患,应当立即采取防范措施,按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未发现问题的,也应当予以记录,实行零风险报告。
- 5生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。
- 6食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的()的污染。