更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风 险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责
- 2国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立()
- 3食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收，并以此为原料生产新的产品。( )
- 4食品安全可以包括()，也可以由1人监管。
- 5对于已建立食品安全管理部门的企业，可以保留其原有的组织架构和人员配置，但要确保可以按照《规定》的要求履行食品安全总监、食品安全员相应职责。
- 6食品安全总监或者食品安全员每月至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》。
