更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。( )
- 2当发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，以下做法正确的是()。
- 3食品安全总监可以为专职或兼职人员，食品安全员必须为专职人员。
- 4关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是( )。
- 5食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品安全监督管理部门责令改正，给予警告，并处( )罚款。
- 6食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录表》，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告。
