更多企业落实食品安全主体责任监督管理规定试题
- 1下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作?()
- 2国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中下列哪些危害进行风险评估。()
- 3被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定做出之日起()不得申请身缠许可，或从事食品生产经营管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员
- 4食品生产经营企业停工、停产后可暂不执行日管控、周排查，月调度的工作制度，相关情况应如实记录，存档备查。
- 5食品加工过程中的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控，食品加工过程的微生物监控结果应能反映食品加工过程中对微生物污染的控制水平。
- 6食品生产经营企业应当为食品安全总监、食品安全员提供必要的工作条件、教育培训和岗位待遇，充分保障其依法履行职责。()
